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內容簡介
從三萬英呎的高空,去欣賞和解讀這朵大都會奇葩;
也需要一種「探微」,在窄巷中推開一扇扇窗戶,
用好奇的眼光細看城市的磚磚瓦瓦。
本書作者從內地來港工作三年,閒時遊閱大街小巷,分別從宏觀與微觀兩種角度探索香港,寫成「香港城市觀察」與「香港地名筆記」兩大部分,前者梳理香港城市特質及發展脈絡,後者深入舊城窄巷,寫下旅居香港的探微所得,希望令彼岸旅者認識「購物天堂」以外的香港;讓此岸居民更樂於去發現居住地的「廬山真面目」。
作者介紹
肖喜學
出生於一九七一年,畢業於中國人民大學和北京大學,先後在北京、香港兩地工作,服務於大型中資企業及其駐港機構逾二十年。清華大學《住區》雜誌「邏輯城市」專欄主持人、撰稿人,致力於以經濟、地理、歷史、文化等多元視角研究城市問題。
新浪博客:blog.sina.com.cn/xiaoxixue2009
目錄
自序
第一部分:香港城市觀察
如何在高密度城市中生存?
「蚊型地」與「牙籤樓」
香港為什麼學不了新加坡?
茶餐廳裏的城市
我們需要多少停車位?
為什麼說「港鐵模式」難以複製?
樓盤案名:兼論兩岸三地之審美觀
皇后大道東:透過一條街看見什麼?
界限街:與土地年期有關的那些事
大角咀海興大樓:五十年後的房子值多少錢?
一則「大逃港」舊聞的啟示
第二部分:香港地名筆記
香港最好聽的地名
香港最令人費解的地名
九龍:香港最善變的地名
香港最難懂的地名
香港最恐怖的地名
香港最易被誤解的地名
日治時期的香港地名
香港地名的殖民印記
香港地名的雅化和吉化
歌聲中的香港地名──引子
歌聲中的香港地名──獅子山下篇
歌聲中的香港地名──情歌篇
歌聲中的香港地名──世像百態篇
進教圍、舊金山與教宗方濟各
參考資料
詳細資料
- ISBN:9789888420056
- 規格:平裝 / 368頁 / 17 x 23 x 1.84 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:香港
- 本書分類:> >
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內容連載
在香港的大街小巷,隨處可見茶餐廳,它們看起來很擠迫,裝修和桌椅顯得陳舊,服務員老少高矮胖瘦都有,甚至連工作服也不統一,硬件條件跟內地的茶餐廳不能相提並論。但是,香港人這樣形容它:茶餐廳,是香港人每天都會經過或光顧的地方;是甜蜜回憶的地方,令人難以忘懷;是無情人間的加油站,給人點點暖意;是流離生活的支點,讓人找到僅有的歸屬;是讓無分階級的人,以實惠的代價,在充滿壓力的日子裏,來舒口氣、喝杯茶、吃碗麵的心靈避風港。這些平民化而又有人情味的飲食場所,有着他們的集體記憶,可以算是香港的代言物之一,立法會議員們甚至要為茶餐廳申請「人類非物質文化遺產」。
「大牌檔」的奮鬥
灣仔的日街、月街、星街一帶,由於緊鄰太古廣場三期,再加上發展商的整體打造,已經成為各式異國風味餐廳、酒吧、咖啡館、時裝店雲集之地,影視劇經常在這裏拍攝,時尚前衛的人群在這裏穿梭。然而就在光明街和進教圍的交口,一個鐵皮大牌檔就立在路的一側,店主在這裏煎蛋、沖奶茶、收錢,午飯時段還會在街道旁擺上露天桌椅,供周邊寫字樓的員工就餐,這讓本不寬敞的街道更加擁擠,如果這時旁邊的公寓有車輛要進出,西裝筆挺的進餐者就只好站起身來,挪動桌椅,讓汽車通過後再恢復原狀繼續吃飯。
不要小看這家小店,它就是經常上影視劇、接待過劉德華、呂方等一眾名人的德如茶餐廳,它的創辦人蘇媽媽今年已經八十多歲,店務雖已由她排行第六的兒子主理,但她仍經常到店舖打點。蘇媽媽談起小店的歷史:「五十年前丈夫去世,政府原本要收回大牌檔的牌照,知道我要照顧八個子女,所以繼續發牌讓我經營,後來租了毗鄰大廈的地舖居住。原本只賣奶茶、多士,七十年代將地舖改成茶餐廳,供應炒粉麪飯,經營至今。」這個具有香港色彩的勵志故事,告訴我們這間茶餐廳的源起。
文章來源取自於:
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