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其他資訊
定石是角上，或有時候及於邊上變化之模範下法。因是雙方合理的著手，結果也兩分，或很接近，才能被認定為「定石」。定石不是被造出來的，而是自然產生出來的；在實戰中下出，經得起各方面之批判時，才可稱為定石。
《定石辭典》是收集漫長棋史中所產生，而現在仍很常下之型當中，取其具有代表性的，附加相當詳細變化之解說，整理而成。作者收錄了基本之型，供業餘棋士活用，內容充分且必要。附有索引，當然具辭典之性能，亦可視為定石講座或定石讀本。內容方面，上卷收集小目定石，下卷收集目外、高目、星位、及三三定石。
- 作者： 石田芳夫 新功能介紹
- 譯者：陳憲輝
- 出版社：世界文物 新功能介紹
- 出版日期：2004/06/30
- 語言：繁體中文
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文、圖／Kuni (有如生態牆一般美麗的豬肋排) 嚴格來說，我已經不知道這該算第幾訪了，之前有幾篇沒機會寫出來，但不管如何，總之Igor這季的新菜最讓我驚艷。依舊是中午抵達，沒辦法，喜歡這間餐廳透窗的光線。雖然是首度純邀約，但經理深知我為人，好壞都照實寫，所以這部分就心照不宣了。 (門口) (餐廳內) (桌上擺設) (Igor招牌笑容) 本日用餐內容： -------------------- 溫花枝佐淡菜與胭脂蝦(NT.570) 綠櫛瓜燉飯佐野生鰻魚(NT.680) 牛小排佐季節時蔬(NT.980) 盤克夏豬肋排佐蝦夷蔥與桑葚醬(NT.880) -------------------- 首道花枝微溫，兩旁各擺一隻觸腳陪襯，腳上吸盤口感細緻，底層花枝肉切厚，再刷上一層墨魚汁在盤底。肉嫩嚼感足，香氣夠，整體搭配還okay，一旁胭脂蝦與淡菜適度展現來自海洋的鮮美。 (餐前麵包) (溫花枝) (相當美的一道) (底下黑色那一層是墨魚汁) 我吃Igor的菜向來最期待燉飯，不論好壞，都能強烈影響接下來所有的心情，今天的燉飯以鰻魚入菜相當有意思，偶爾穿插櫛瓜丁的口感剛好，不會過於突兀，米粒飽滿渾圓，應該是品質高的Carnaroli米種，熟度偏生，帶稍重的米心，但可惜略乏Q度。 入口後醬汁讓我詫異了，熟悉的鹹酸與微甜，仔細想了一下，阿，原來是蒲燒醬，來自東洋的蒲燒鰻與熱情南歐的燉飯做了結合，巧妙地毫無違和感，令人會心一笑。這與台北常見以中日為主西式為輔的Fusion截然不同，而是從一位熱愛東方文化的義籍主廚觀點來出發。 (綠櫛瓜燉飯佐野生鰻魚) (竟然以鰻魚結合義式燉飯) (飽滿的Carnaroli米) (很少把盤子吃得這麼乾淨) 牛小排先低溫烹調再醃漬，上桌前以炭火烤過，入口很嫩，卻又不像典型的牛小排肉質，而是帶有類似風乾火腿的嚼感，不易形容。一旁是青醬與番茄馬鈴薯泥，底層則是ketchup，當然都是廚房自製的。偶爾也想試試花俏的牛排阿，Igor的確成功了。 (牛小排佐季節時蔬) (喜歡Igor擺盤上的風格) (肉質優) 要不是最後這一份盤克夏豬，不然我不會輕易給一位主廚這麼高的分數，使用大量食用花來裝飾，主題是蝦夷蔥，滿滿鋪在豬肋排表面，肉塊不但熟度一流，鬆軟的嫩度也是無話可說，桑葚醬汁的莓果酸甜討喜，不落俗套。 (盤克夏豬肋排佐蝦夷蔥與桑葚醬) (如生態牆一般美麗) (熟度無話可說) (甜點) (這一道不算印象深刻) 趁Igor不在時，我好奇問了Darren主廚，怎麼不使用其他的台灣豬種阿？品質不輸，成本上也有優勢，還是盤克夏比較好行銷？Darren表示，並非沒試過其他種豬肉，好比前陣子用的胡蘿蔔豬，但覺得油花不夠，所以最終還是決定使用盤克夏。 臨走前歐傑洛三巨頭聚一起聊天，包括行政總主廚Oliver，主廚Darren，以及Igor，都是以前La Festa極盛時期的老團隊。我笑問Igor，聽說米其林台灣版快出了，不知他準備好了沒 gor回得很妙："這消息我從La Festa開幕聽到今天耶。" "你不在乎這個唷？" "在乎，當然在乎，拿星星對生意一定有幫助..." "但沒拿到也不會怎樣，客人願意來比較重要。" 是阿，若星星是榮譽，那熟客就是口碑了。 (歐傑洛三巨頭是老搭檔了) 與幾年前的La Festa時期相比，如今Igor在歐傑洛餐廳顯得自在許多。 L'origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳 地址：台北市南港區忠孝東路七段528號二樓 電話：(02)2789-3358 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁 Kuni(藐視王法的世界)部落格
▲電商平台PChome 24h購物整理出年度人氣美食，知名的老字號乾麵品牌阿舍食堂的最新商品-究醬拌麵一枝獨秀榮登網友狂推排行榜。(圖／微風集團提供) 消費中心／綜合報導 眾多上班族的小確幸就是上網購買美食零嘴，琳瑯滿目的美食，不論餅乾零食、飲料泡麵，如果不知道時下最火的「食」尚風潮，那你就落伍了！電商平台PChome 24h購物整理出年度不可不吃的人氣美食，其中不乏最近打得正熱的乾拌麵，而知名的老字號乾麵品牌阿舍食堂的最新商品-究醬拌麵一枝獨秀榮登網友狂推排行榜。 阿舍究醬拌麵其濃郁的醬料香氣十足，味濃夠勁，呈現多層次的風味再搭配有咬勁的麵條，口感豐富，一吃就難忘。冷冷的冬天，在暖呼呼又Q彈的白麵條上淋上濃稠、香氣十足的醬料，是下班後或是加班之餘，能夠快速撫慰疲憊身心以及滿足味蕾的最佳選擇。如此誘人的美味也吸引上班族最愛收看的電視節目"上班這黨事"推薦，成為在辦公室招來好人緣的秘密武器，節目中端出香辣椒麻乾拌麵時，其濃烈的香氣也讓坐在旁邊的知名美食節目主持大喊「好香，天啊、香氣很驚人」，驚呼不已，試吃後大讚麵條Q彈，辣椒香氣十足。 通路採購在試吃後也推薦給辦公室其他同事，也都紛紛表示這是一款吃了會再回味的明星商品，帶動團購風潮。而也因為口碑效應影響，線上買氣刺激帶回線下實體通路，有民眾每週回門市購買，也在家庭主婦之間掀起另一波購買熱潮，讓超夯的究醬拌麵展現日銷千包的搶手程度，在整體的銷售表現也成長2成左右。
▲電商平台PChome 24h購物整理出年度人氣美食，知名的老字號乾麵品牌阿舍食堂的最新商品-究醬拌麵一枝獨秀榮登網友狂推排行榜。(圖／微風集團提供) 消費中心／綜合報導 眾多上班族的小確幸就是上網購買美食零嘴，琳瑯滿目的美食，不論餅乾零食、飲料泡麵，如果不知道時下最火的「食」尚風潮，那你就落伍了！電商平台PChome 24h購物整理出年度不可不吃的人氣美食，其中不乏最近打得正熱的乾拌麵，而知名的老字號乾麵品牌阿舍食堂的最新商品-究醬拌麵一枝獨秀榮登網友狂推排行榜。 阿舍究醬拌麵其濃郁的醬料香氣十足，味濃夠勁，呈現多層次的風味再搭配有咬勁的麵條，口感豐富，一吃就難忘。冷冷的冬天，在暖呼呼又Q彈的白麵條上淋上濃稠、香氣十足的醬料，是下班後或是加班之餘，能夠快速撫慰疲憊身心以及滿足味蕾的最佳選擇。如此誘人的美味也吸引上班族最愛收看的電視節目"上班這黨事"推薦，成為在辦公室招來好人緣的秘密武器，節目中端出香辣椒麻乾拌麵時，其濃烈的香氣也讓坐在旁邊的知名美食節目主持大喊「好香，天啊、香氣很驚人」，驚呼不已，試吃後大讚麵條Q彈，辣椒香氣十足。 通路採購在試吃後也推薦給辦公室其他同事，也都紛紛表示這是一款吃了會再回味的明星商品，帶動團購風潮。而也因為口碑效應影響，線上買氣刺激帶回線下實體通路，有民眾每週回門市購買，也在家庭主婦之間掀起另一波購買熱潮，讓超夯的究醬拌麵展現日銷千包的搶手程度，在整體的銷售表現也成長2成左右。
企業貸款利率計算台中銀行信用貸款
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